7月15日，南都记者注意到，与山姆上新低糖好丽友派相关的多个话题冲上微博热搜。据悉，山姆由于选品问题引发网友吐槽，不少网友表示好丽友派普通超市也能买到，没必要开会员在山姆买，另有部分消费者表示，虽宣称“低糖”但还是很甜，认为山姆选品质量下降。同时，也表达了对于山姆下架不少受喜爱商品的不满。
针对上新及下架问题，南都记者以消费者身份向山姆APP客服询问了解具体原因，其并未作出解释，仅回复表示“非常感谢您的反馈，我们会把意见反馈给相关部门。”
山姆上新低糖好丽友派，选品及成分问题引热议
今日，#山姆下架多款口碑商品上新好丽友#相关话题冲上微博热搜，有网友在社交平台吐槽称，“周末去山姆几乎都没什么想买的了，上架好丽友是怕我家门口的美宜佳买不到么。”“我去山姆不是为了买卫龙、好丽友的。”多数讨论聚焦于好丽友派其他超市也能买到，认为山姆选品质量下滑。不过，也有网友表示自己为了吃低糖好丽友特意办了山姆会员卡。
据山姆APP产品页介绍，其上新的好丽友派定价在49.9元48枚，均价1.04元一枚。作为对比，好丽友官方天猫官方旗舰店的巧克力派均价在1.21元至1.37元一枚之间，相比来看，山姆的巧克力派价格更低。同时，与好丽友食品有限公司自售的在2025年6月1日前生产的好丽友派巧克力味产品相比，其可可成分添加量增加30%到大于等于3.7%，并且糖含量降低80%，含糖量为4.7克，而在好丽友自售产品配料表中白砂糖位列第一。
不过，尽管宣称“减糖”，但南都记者注意到，当前，在山姆APP详情页内，该款好丽友派好评达9000+，差评则有406条，在差评当中，不少消费者对甜度表示不满，其评价表示，“虽然减糖80%，但还是很甜”“和市面上普通好丽友没区别”等。山姆在评论区回复有关甜度问题的差评表示，“很抱歉没有达到您的预期，因个人口味不同，可能会存在口感差异。山姆商品种类丰富，APP陆续还会上架更多新品，欢迎您尝试其他口味商品。”
除此之外，山姆该款好丽友派配料表第三位为起酥油也引发大量讨论。公开资料介绍，起酥油是一种固体脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和反式脂肪酸组成，经过氢化处理将液态油转变为了固态。而在氢化过程会改变脂肪酸的分子结构，继而产生反式脂肪酸，而过多摄入反式脂肪则会增加心脑血管疾病的发生风险。不过，南都记者注意到，山姆该款产品下标注有“0反式脂肪”字样，据GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营业标签通则》规定，反式脂肪（酸）的含量低于0.3g/100g或100ml可以标注为零。
值得一提的是，山姆上架好丽友派引发不满与此前好丽友被曝“配料表双标”不无关系。2022年，好丽友被指出“在国外使用可可粉，却在中国用代可可脂替代”，尽管之后好丽友相关方面解释称，系翻译不准确及对各国原料标注差异存在误区，中国市场好丽友派配料中的“代可可脂”对应为韩国配料中的“植物性油脂”，当前，在好丽友自售好丽友派成分表中已未列有代可可脂。但南都记者注意到，在此次舆论风波中依旧有不少消费者旧事重提。
下架多款热门产品遭吐槽，此前曾屡次被罚
除前所述外，山姆下架多款口碑商品也引起不少吐槽，有网友评论称，“米布丁、杨枝甘露、老妈蹄花、酒酿大福，喜欢的都没了。”南都记者在山姆APP检索发现，前述所提及商品确实已无法找到。而后，南都记者也以消费者身份就上新好丽友派及下架旧品问题，向山姆APP客服询问了解具体原因，其并未作出解释，仅回复表示“非常感谢您的反馈，我们会把意见反馈给相关部门。”
公开资料介绍，山姆隶属于沃尔玛旗下的高端会员制商店，1996年8月，山姆会员店中国首店在深圳福田区开业，正式进入中国市场。窄门餐眼数据显示，当前沃尔玛山姆会员商店共有在营门店51家，覆盖13个省份，基本集中在一线及新一线城市，人均消费达518.98元。而据山姆APP数据，山姆中国地区普通会员年费为260元/年，卓越会员年费为680元/年。
当前，山姆会员超市已然成为沃尔玛营收的重要支柱。财报显示，截至2025年4月30日的一季度，山姆会员店中国的会员收入增长超过40%。另外，此前沃尔玛年报显示，2024年，山姆中国会员收入同比增长28%，占总营收比达到15%。另有数据显示，目前，中国山姆的有效会员数已突破500万，年费收入超过13亿元。其中卓越会员的续卡率达到92%，且贡献了60%的营收占比。
值得一提的是，一边是会员收入的增长，另一边，山姆却曾屡次因虚假宣传、食品安全等问题被罚。2022年10月，北京沃尔玛山姆会员店有限公司因销售过期“a2儿童配方调制乳粉”，被罚6.5万元；2023年6月，沃尔玛华东百货有限公司上海浦东高科西路山姆会员商店因宣称一款咖啡“低糖”，但实际不符合国家标准中“低糖”要求，被罚10万元；去年4月，同一山姆会员商店又因宣称一款卤汁牛肉为“低脂”，但实际不符合要求，再次被上海市浦东新区市场监管局罚款5万元。
采写：南都见习记者 朱可轩
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